A la carte & julemenu 2020
Fredag aften, lørdag frokost og lørdag aften er det KUN muligt at bestille vores julefrokost.
Sild
-
Christiansø-pigens sild
med æggeblomme, løg og kapers
84,- -
Islandsk marineret sildefilet
med hjemmelavet karrysalat, løg og kapers
79,- -
Julesild
med karrysalat, løg og kapers
79,- -
Kohalens hjemmelavet lune stegte sild
i tomatlage med bløde løg
79,- -
Sildetallerken
med 3 slags sild, karrysalat, æggeblomme, løg og kapers
159,-
Fisk
-
Rødspættefilet
med hjemmelavet remoulade og citron
92,- -
Kohalen anbefaler
Luksus stjerneskud
med dampet rødspættefilet, stegt rødspættefilet, håndpillede rejer, laks, dressing, asparges, stenbiderrogn og citron på ristet brød
179,- -
Håndpillede rejer
med mayonnaise, stenbiderrogn, citron, asparges, ristet brød og smør
144,- -
Ferskrøget laks
med dild, citron, asparges, ristet brød og smør
116,-
Smørrebrød
-
Kåret til Aarhus' bedste
Smørrebrød uspecificeret pr. stk.
58,- -
Rullepølse på franskbrød
med sky og løg
75,- -
Hjemmelavet sylte
med hjemmesyltede rødbeder og sennep
79,-
Kohalen
Varme & lune retter
-
2 stk. Tarteletter
med høns i asparges
94,- -
3 stk. Tarteletter
med høns i asparges
135,- -
Lun leverpostej
med hjemmesyltede rødbeder, champignon og bacon
79,- -
2 stk. lun ribbensteg
med hjemmelavet rødkål og agurkesalat
108,- -
Frikadeller
med hjemmelavet rødkål og surt
108,- -
Dansk bøf
med bløde løg, spejlæg og hjemmesyltede rødbeder
144,- -
Bøfsandwich
i hjemmebagt bolle, med bløde løg, hjemmesyltede rødbeder, agurkesalat, sennepspickles, ristet og rå løg, ketchup, sennep, remoulade og brun sovs. Serveres med friteret kartofler
179,- -
Ribbenstegs sandwich
i bolle med sennep, remoulade, hjemmelavet rødkål
158,- -
Kokkens favorit
Byens største Pariserbøf
med 2 æggeblommer, løg, kapers, peberrod og hakkede rødbeder
179,- -
Mørbradbøffer
med champignon à la crème, surt og ristet brød
164,-
Ost & dessert
-
Franskbrød med ost
62,- -
Gorgonzola med æggeblomme
og rå løg på smørristet rugbrød
89,- -
Gammel ost på rugbrød
med krydderfedt, løg, sky, samt et stænk af rom
82,- -
Brieost
med syltede valnødder, druer og kiks
82,- -
Ris à l'amande
med kirsebærsovs
62,-
Juleanretning
-
Min. 2 kuverter
Serveres kun til frokost mandag til fredag
Islandsk marineret sildefilet
med hjemmelavet karrysalat
Julesild med løg og kapers
Rødspættefilet med
hjemmelavet remoulade og citron
Tartelet med høns i asparges
Ribbensteg med hjemmelavet
rødkål og agurksalat
Brieost med druer,
peberfrugt og kiks278,-
-
Tilvalg til jeres juleanretning:
Kan bestilles på dagen
Lun stegt sild i tomatlage med bløde løg42,-
Ferskrøget laks med dild, asparges, citron42,-
Rejer med mayonnaise, stenbiderrogn, citron og asparges42,-
Lun leverpostej med hjemmesyltede rødbeder,
champignon og bacon42,-
Hjemmelavet sylte med rødbeder og sennep42,-
Frikadelle med rødkål og surt42,-
Ris à l'amande med kirsebærsovs42,-
Julefrokost
-
Min. 4 kuverter
Julefrokost + tilvalg skal forudbestilles senest 2 dage før
Islandsk marineret sildefilet
med hjemmelavet karrysalat, løg og kapers
Lun stegt sild i tomatlage med bløde løg
Rødspættefilet med hjemmelavet remoulade og citron
Rejer med mayonnaise,
stenbiderrogn, citron og asparges
Tartelet med høns i asparges
Mørbradbøf med champignon a la creme
Frikadelle med stuvet hvidkål
Ribbensteg med hjemmelavet
rødkål og agurkesalat
Ris á l'amande med kirsebærsauce
Brieost med druer, peberfrugt og kiks398,-
-
Tilvalg til jeres julefrokost:
Røget ål med lun røræg og purløg58,-
Ferskrøget laks med dild, asparges og citron42,-
Hjemmelavet sylte med rødbeder og sennep42,-
Lun leverpostej med hjemmesyltede
rødbeder, champignon og bacon42,-